mammatillelna

igår kväll fick jag ett ryck och ställde mig och gjorde ananas-kaka. Det är ju förjävla gott!

Tänkte slänga upp receptet här för er som är intresserade.. :)

Ananaskaka för ca 10pers;

Till degen;

150g smör
0,5dl socker
3dl mjöl
1tsk bakpulver

Fyllning;
2st ägg
0,75dl socker
300g krossad ananas
3dl turkisk yoghurt
2tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 200grader.
Smält fettet och rör ner övriga paj ingredienser i det. Rör till en deg. Tryck ut degen i en ugnsfast form
Vispa ägg och socker. Blanda i ananas, yoghurt samt vaniljsocker. Häll fyllningen i pajskalet och sätt i mitten av ugnen i ca 45min. Låt kakan svalna lite så den hinner stelna till.

Varning för fetma!  Ni som vill se ut som Kissie, bör ej äta den här kakan då man aldrig kan sluta att äta..Jag trycker i mig en hel paj själv på bara någon dag. Älskar den verkligen. En perfekt sommar kaka, men fungerar lika bra året om! ;)

Lycka till!